ブライアンが通販で買ったピーナツバターが届いていました。
low glycemic という見慣れない表現が(私だけかもしれないですが・・)
検索してみると低IG食品ということなんですね。
勉強になりました。
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3932/
GI(グリセミック・インデックス)とは、その食品を食べた時に血糖値がどのくらい上がるかを、ブドウ糖を基準(100)として相対的な数値で表したものです。例えば、同じ炭水化物でも白米と雑穀米では、血糖値に及ぼす影響が異なります。
簡単に言うと、GI値が低い炭水化物ほど、消化吸収がゆるやかになるため、血糖値が上がりにくい=脂肪を溜め込みにくくなります。そのためダイエットにもリバウンド防止にもおすすめです。逆にGI値が高い炭水化物は、消化吸収が早いため、食べてもすぐにお腹が空きやすく、ダイエットや糖尿病患者の方には不向きとされています。
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ブライアンに聞いたところ彼が今回購入したピーナツバターは砂糖不使用ということでした。